Fermentación
Tanques de fermentación, fusores de levadura y disolventes de reprocesado de pan para masa madre, premasa y poolish. Para productos sanos, naturales, aromáticos y de larga vida útil.
Enfriamiento de Harina
Sistema centralizado para el alcance gradual de la temperatura deseada, basado en el intercambio directo de aire preenfriado a través de un lecho fluidizado.
Molino de Azúcar
Sistema de molienda de azúcar cristal con alimentación automática, y tanque de almacenamiento con agitador para evitar la acumulación de producto y facilitar su descarga.
Azúcar Invertido
Se encarga de la preparación, almacenamiento y dosificación del azúcar invertido. Puede ser total o parcialmente automático según las necesidades del cliente.