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Soluciones

Dosificación Y Pesaje

Dosificación Y Pesaje

Sistemas de pesaje y dosificación de polvos y líquidos en final de línea: tolvas dosificadoras modulares para polvos y depósitos para líquidos controlados por báscula dosificadora electrónica para el pesaje. La dosificación puede ser continua o discontinua, positiva, por pérdida de peso, por volumen o por peso.

Sistemas de pesaje y dosificación de polvos y líquidos en final de línea, mediante tolvas dosificadoras de polvos y depósitos de líquidos controlados por báscula dosificadora electrónica para el pesaje. La dosificación puede ser continua o discontinua, positiva, por pérdida de peso, por volumen o por peso.

Dosificación de alta precisión de microingredientes como sal, mejoradores, aromas, especias, almidón, inclusiones y otros aditivos. Preparación, almacenamiento y dosificación de solución salina y azúcar invertido. Dosificación de grasas en frío y en caliente.

El proceso de dosificación está coordinado por un sistema de automatización integrado que incluye un panel táctil que gestiona el proceso de producción (gestión de recetas, producción, parametrización de productos y tolvas) y el software CEPI TRACKING SYSTEM para una trazabilidad total con digitalización mediante código de barras de los movimientos de todos los ingredientes. CEPI TRACKING SYSTEM incluye gestores de recetas, ingredientes y almacenamiento, y análisis del historial de producción.

CARACTERÍSTICAS Y TECNOLOGÍAS

La dosificación es continua o discontinua, positiva, por pérdida de peso, por volumen o por peso.
Automatización integrada: recetas, producción, parametrización y trazabilidad.
Responsable de almacén y análisis del historial de producción.
Pesaje en tiempo real
Báscula de suelo o de mesa para dosificación manual de ingredientes menores.
Higiene garantizada mediante filtro autolimpiante y unidad de extracción de polvo con tapa.
sistema de lavado cip
válvula de descarga
Sensor de nivel

Los sitemas de Dosificación Y Pesaje

Son ideales para

Mesa de trabajo 2 copia 3-8
Pasta y cereales
Mesa de trabajo 12 copia 5-8
Productos lácteos
Mesa de trabajo 12 copia 7-8
Premezcla
aceite-de-oliva
Aceites y grasas
huevo
Huevos
pan
Panadería y galletas
harina
Levadura y masa madre
comida-para-bebe
Alimentos funcionales y para bebés
comida-y-bebida
Alimentos
golosinas (1)
Confitería
Mesa de trabajo 2-8
Bebidas
Mesa de trabajo 2 copia 2-8
Química

CONTAMOS CONLAS SIGUIENTES

Certificaciones

Cumple la normativa europea de seguridad vigente.
Certificado por la Universidad de Bolonia con análisis de carga y verificación estructural.
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