Soluciones
Sistema para Sal
Sistema para Sal
Sistemas centralizados para la producción, almacenamiento y dosificación de solución salina.
Sistemas centralizados para la producción, almacenamiento y dosificación de solución salina.
Ideal cuando se necesita una masa fría (bajo cero) para evitar un calentamiento excesivo durante procesos como la fermentación, evitando el problema de la congelación del agua. La solución salina también facilita la amalgama de la sal en la masa.
CARACTERÍSTICAS Y TECNOLOGÍAS
Ideal para masas que necesitan ser calentadas (por ejemplo, durante la fermentación)
Más mezclable en la masa
Depósito para la carga manual de agua y sal
Disolver
Más fácil de incorporar a la mezcla
Tanques de almacenamiento de salmuera aislados y de doble pared con agitador motorizado y sistema de refrigeración
Contador de litros
Bomba dosificadora
Pesaje en tiempo real, automatización integrada y trazabilidad
El SISTEMA PARA SAL
Son ideales para
Confitería
Panadería y galletas
CONTAMOS CONLAS SIGUIENTES
Certificaciones
Cumple la normativa europea de seguridad vigente.
Certificado por la Universidad de Bolonia con análisis de carga y verificación estructural.
Certificado por la Universidad de Bolonia con análisis de carga y verificación estructural.
